スタッフブログ

我が家の定番料理

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2014.02.25

こんにちはムサシです。
お久しぶりです。

最近,お弁当にもよく入っている,我が家の定番料理を紹介します。

「豚ロースの卵まぶし焼き?」とでも命名しましょうか。

レシピは簡単。
豚ロースに塩コショウをして,溶き卵にくぐらせ,油をひいたフライパンで焼いたら
出来上がり。
(あまり厚すぎると,熱が通りにくいので,ほどほどの厚さがよいでしょう)

私はケチャップ,ウスターソースを混ぜた特製ソースをかけて食べています。
簡単なのに,めちゃうまです。

こんな簡単な料理,ちゃんとした料理名があるとは思っていなかったのですが,
実はイタリア料理の「ピタカ」というものの簡易版だということを最近になって
知りました。
25年目の真実です(笑)。

ちゃんとしたレシピでは,薄い肉を使うとか,小麦粉をまぶすとか,溶き卵に
チーズを入れるとか,いろいろとパターンがあるようです。

皆様も是非作ってみてください。

問題解決に向けて、全力を尽くします。まずはお気軽にお悩みをお聞かせください。

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