スタッフブログ

鍋の季節到来

■スタッフブログ

2016.10.12

台風一過を境に一気に秋めいてきましたね!

数日前にも,別のスタッフが,
福岡の老舗もつ鍋店「やま中」さんの投稿をしていますが
我が家でも一昨日,今シーズン初めて鍋をしました。

水炊きベースで,たくさんの野菜と,
鶏の手羽元と,鶏つみれ団子を入れたシンプルな鍋です。

ポイントは,鶏つみれ団子!

味噌とすりおろしたニンニク・人参を入れた
我が家のオリジナルつみれ団子です。
(分量はその日の気分で作るので,とくに決めてません・・・)

このつみれがまたよい出汁を出してくれて絶品なのです!

残り汁でおじやを作るときには,つみれをほぐして卵とにらでとじます。

スタミナ抜群で風邪なんて吹き飛ばす勢いです。(※個人の見解です)
レシピが気になる方,事務所までお電話下さい 笑。

おはなでした。

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