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タピオカ

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2020.02.12

先日,台湾旅行に行った友人から乾燥タピオカをいただきました。
再ブームが来ているようで,昨年ごろからよく見かけますね!

 

写真

作り方は中国語でよくわからなかったので,
インターネットで検索して出てきた作り方を参考に作ってみました。

 

一晩水につけて,その後砂糖を入れたお湯で30分くらい煮ると
色も白色から透き通った茶色に代わり,もちもちのタピオカになりました。

 

定番の食べ方と言えば,飲み物の中に入れてストローで吸って

飲む(食べる)とは思いますが,ミルクティーもタピオカ用のストローもなかったので,

茹で上がったタピオカに練乳をかけて食べました(笑)

 

次回はきちんと用意して,定番スタイルで味わいたいと思います。

 

モンステラ

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